CAFEをデザインする。

　足掛け10年のカフェ業。私達は日々の"出逢い"と"縁"に感謝。お店はお客様(以降Customer)によって作られて染上げられ、色つけられ、成長します。CAFEだからこそ出来る事。自然色から発色まで様々。毎日に素敵な出逢いと刺激があってスキルを上げてきたからこそできうる業。Customerの求めるライフスタイルが実現するためのスペシャリティなサービス。日常使い、特別日使い。と様々です。コーヒーショップと思われがちですが、違います。これで良いと妥協したくはないので、さらなる質感感謝、感動という刺激を求め私達は日々の学びを大切にしております。よって、特別な日使いのレストラン並のお料理から街の食堂使いまでご要望、予算に応じて対応させていただいております。CAFEというカテゴリー間でサプライズ(喜び)をご提案します。いつものお店でメリハリの効いた日々のサプライズ(句読点)の使い分けしてみませんか。　ご要望ございましたらお申し付けください。

１０年を振り返ると夢中に駆け足していた。いろいろな事を経験させていただいて感謝です。ラジオで毎週喋っていた自分。クリスマスファンタジーをカフェジャックをするためカートを徹夜で作成し資材を積んで目的地まで走らせた私達。昼間のイベントのブースで生いちごジュースを寒いのに汗かきながら作ったスタッフ。自家用車に屋根があればお店一軒!!カウンター、エスプレッソマシン、その他機材や食材をのせ現地集合。片道４時間の遠征。などなど様々。CAFEの在り方を提案すると共に必要あればばどこにでも参上。共にその場のライブ感を体験したいと想う好奇心。美味しかった以上の褒め言葉"ありがとう。"と喜んでいただけた笑顔。私共の誇りであり財産です。一番の感謝は日々私達にお逢いに来て下さる皆様。心より感謝です。